Ditapis dengan
RANTAI PASOK PANGAN BERKELANJUTAN DENGAN PENERAPAN TEKNOLOGI INDUSTRI 4.0
Tersedianya beraneka ragam pangan yang aman, terjangkau, dan bergizi merupakan ciri masyarakat yang sejahtera. Namun, populasi yang terus bertambah membuat tekanan pada pasokan pangan sehingga diperlukan teknologi digital dalam sistem rantai pasok pangan agar menjadi lebih terintegrasi secara global. Selain itu, karena terintegrasi secara global, penting untuk memastikan bahwa pasokan pangan da…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786238052165
- Deskripsi Fisik
- xxvi, 588p. : ill.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 PRI
BIODIVERSITAS, PERAKITAN KLON UNGGUL DAN PEMANFAATAN BIORESOURCES UBI KAYU UN…
Siapa yang tak kenal dengan ubi kayu? Makanan dengan sumber karbohidrat paling tinggi di antara jenis makanan lain, seperti beras, jagung, dan gandum itu sangat populer di Indonesia. Tak heran, pemanfaatan dan budi daya ubi kayu sangat gencar dilakukan oleh masyarakat kita. Namun, siapa sangka dibalik popularitasnya, ubi kayu masih memiliki persoalan dalam hal produktivitas dan pemanfaatan pasc…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9786024960278
- Deskripsi Fisik
- xxiv, 304 p. ; 25 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 635.2.363.8.333.9 BIO b
PEMANFAATAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA DALAM PENERAPAN CLEANER PRODUCTION:DI INDU…
Industri kecil pengolahan pangan, khususnya pengolahan tahu, memanfaatkan air cukup banyak, namun juga menghasilkan limbah cair dan limbah padat sehingga mencemari lingkungan sekitar industri. Kajian terhadap peluang pemanfaatan teknologi tepat guna ini dikaitkan dengan penerapan konsep produksi bersih di industri kecil pengolahan tahu, khususnya industri kecil pengolahan tahu di Subang dan Sum…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789797998158
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 681.766 4 DAR p
PRODUK PANGAN BERBASIS TEMPE DAN APLIKASINYA
Tempe sebagai bahan pangan bernutrisi tinggi dengan harga terjangkau menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Namun, keterbatasan daya simpan yang dimiliki tempe menjadi salah satu permasalahan dalam pengolahan tempe. Buku ini hadir sebagai solusi untuk menjawab permasalahan tersebut. Salah satu alternatif pengolahan tempe adalah dengan mengolah tempe menjadi tepung BMC tempe ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789797999995
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- LEN 664.7 ARIp
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah